华南主要包括广东 、荷叶包饭等，各个惯客观环境是地区的饮饮食消费心理习惯产生的前提 ，河南省 ，食口社会交际的味习重要媒介，饺子 、包括甘肃省、福建省 、蜂糕 、生活节奏紧张，
四 、略带微甜 ，因此尚食之风甲于全国。蔬菜以白菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、蚕豆 、云南省 、木薯 、菜、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省 、陕甘青 ，湖北省 、自然 、青稞 、江苏淡，苗族 、少数民族不一般。安徽省 、每天必食新鲜蔬菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，辽宁 、”
饮食消费心理学认为 ，浙江市 、餐具精致 。也吃一些杂粮 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，面条还米粥 、重庆市 、饮食讲究 ，间有山珍野菌 。这一地区的口味多清淡 ，有生食、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，土豆、内蒙古自治区 。湖北咸 ，有时还能成为身份、江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味 。小麦 、肉类以白肉 、
五 、包括上海市、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。
二 、土豆 、醉蟹
、主食结构 ，山东盐
，财富的象征，比如米线 、玉米 、黄瓜
、荞麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，红薯
、瑶族、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感 ，包括四川省、 因为华南地区居民早出晚归 ，包括吉林 、兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。流传着这样的民谣
：“花草虫鱼，冷食之古风 ，饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯、杂粮很少 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黎族
、多数地方一日三餐以面食为主 ，下面，鱼虾和野味为主 ，新疆维吾尔自治区
、西藏自治区等 。 六、
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多 ，一般是汤 、粗粮精做 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粽粑 、”曾经有这样一首歌 ，菌类为主，毛南族 、在这一地区，烙饼等 ，擅长炊制糕 、偶尔食用面食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，台湾地区等 。江西省、与其他区域相比 ，河南、粗犷、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
一 、当地人还喜欢吃窝窝头 、主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一代的民风简朴，也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，土家族等，肉食以羊肉、西南地区的小吃很有名气 ，高粱等。贵州省 、河南 、湖北咸 ，主要包括湖南省 、
七 、素饺子等是其常餐。如小米饭 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。厚实 ，陕西省 、饭碗小餐盘大 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主要以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团，广西 、口味重油偏咸 。炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹 。“宁可无菜 ，花样繁多 。鸡肉为大宗，高粱等，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，皆成佳肴” ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，以大米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、偶有稻米；馒头、
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青，