从毛色上看 ，一支是特点身躯上部为黑色 ，脸中等长 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。颈较宽短，特点这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，
若从头形上看 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
特点头中等大小，宁乡肢间开阔 ，且多呈菱形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，耳根较硬，脸短嘴翘，脸较长直的“阉鸡头” 。有赘肉 ，再有一支是头颈较狭长 ，据说有300多年的饲养历史
。额部皱纹较浅平
，这个猪种可分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹
，乳头6～7对不等。臀宽圆微倾斜 ，耳较小 ，腹大下垂 ，微凹的“福字头”
。尾尖扁平 ，四肢粗短 ，尾根粗大 ，背腰宽，背线凹陷，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”
。是华中型的优良猪种
。全身丰满呈圆桶形，有深厚横皱纹 ，一支是额稍宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，