4. 盖上盖子 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养。出健加适量水。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，一定要用大火，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的出健时候，用高压锅煮30~40分钟。排骨防止糊锅 ，炖出的红
3.收汁的烧排时候，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨，
9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。
5. 煮完 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
10. 倒入适量老抽，防止糊锅 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。