2 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节去贝壳，葱油
材料 ：日月贝4个 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，留裙边的上扇话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油再将盘子放入，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇沙囊 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。摘去沙线 ，盖上盖子，放上日月贝 ，撒上姜蒜末 ，将扇贝清洗干净 ，裙边可留可不留 ，
放入蒸架 ，将裙边反复刮洗干净；3 、