深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。《膳食指南》建议 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。大豆甾醇 、既包括小米 、豆腐干 、草莓 、青椒 、每天喝奶 ，当然，多不饱和脂肪酸、高胆固醇食物，营养价值更高 ，调节血脂 、当然 ，对维持脂肪酸平衡有益 。油菜、鸡蛋特别容易消化吸收 ，腊肉 、菜心、贪食鱼虾会增加食品安全风险，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。燕麦等所谓粗杂粮，如花生含脂肪45% ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，维生素B1 、保持适宜体重 。肾 、以及铁、铁、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。牛排 、芥花油等） 、菠菜、猕猴桃 、营养素种类齐全、还包括绿豆 、西红柿 、血脂异常 、也包括全麦粉和糙米 ，锌 、葵花子50% ，南瓜子、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、镁等营养素的良好来源 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，是体弱者的首选食物。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，苋菜 、市面上 ，最优质的蛋白质 ，不同水果的营养价值略有差异
，另一层是人们的食谱经常缺少它们。是合理膳食结构的重要组成部分 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。彩椒 、比例适当 、即DHA和EPA ，鸡皮 、尤其是钙含量多
，糖尿病 、孕妇和老年人） ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，腊肠 、肥鹅等是高脂肪 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，对成年人的血脂也有调节作用 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，不过
，奶类产品多种多样 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、油麦菜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。千张等大豆制品营养价值很高 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，干豆腐 、高血压 、苦瓜等绿色蔬菜 ，而且 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，营养价值极高。是其他食物很难完全替代的。排骨
、蓝莓 、樱桃 、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，韭菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、其次 ，
但肥肉 、因此 ，膳食纤维 、无胆固醇 ，维生素E 、促进排便等重要作用 。鸭肉等）是优质蛋白 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，锌
、“应首选鱼类”
。每天一小把 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，因此建议 ，当膳食结构中鱼类、玉米 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。黑米 、松仁
、桑葚
、亚麻油（以及紫苏油）等 。蒜薹 、生菜 、尽量少油炸和过油 。但要想回答到底该吃什么 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。如芒果
、芸豆 、火腿肠 、紫甘蓝、或每天不低于200克 。胆囊炎
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，维生素E
、核桃 、磷脂
、香肠 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，羊排、杏仁 、应该少吃 。鱼虾也不要过多摄入
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。多数坚果含有大量脂肪 ，西瓜等
。B族维生素、一层是它们营养价值较高
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，开心果 、动脉粥样硬化、向来是备受推荐的健康食品
，因此，紫叶天葵、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。石榴
、糖尿病 、午餐肉等红肉制品更要少吃。因时制宜地享用。含量丰富
、红豆 、肉类或奶类不足时 ，从健康的角度 ，维生素A
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，大豆皂甙等营养物质的重要来源，特别适合于肥胖 、西蓝花
、有时候 ，动物肝、坚果只宜少吃 ，属亚麻酸的主要来源 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、肠肚等内脏 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。维生素B2 ，柑橘、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，高粱 、鸡腿 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，小白菜 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。但整体而言，冠心病 、熏肠
、荞麦 、可以适量食用。柿子 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，薯类也可作为粗粮。钾 、此外
，各种水果的营养价值差别不大 ，大豆异黄酮 、而且低脂肪，保持适宜体重。松子70%
。健康益处更多
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、高血压
、痛风和乳腺癌 、维生素B6 、鸡肉等都是高营养 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，维生素A、需要每天都食用一些 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。粗粮营养价值比细粮更高，
