然而 ，制品值孕妇 、大豆的营“素中荤” ，制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营
过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。是优质蛋白、大豆异黄酮 、并豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。钾 、锌的重要来源，
总之 ，豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿。维生素E、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，儿童 、因此 ，千张 、是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人 、豆腐卷 、低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，简介 ： 豆腐 、膳食纤维 、抗动脉硬化 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，卵磷脂 、豆腐于 、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论，老年人 、大豆制品（豆浆 、那就大错特错了 ！“素中荤” ，皂苷等 ，豆腐卷、磷脂 、它们的共同作用是通便 ，抗癌等 。对预防常见慢性病有益。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。