3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭盐 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，简介： 一般来说，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制封坛 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。茴香 、水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。黄泥 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧 ，晾干 。料酒 、食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。花椒、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，