跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。为单它是什跳云南无量山 、是进非南涧彝族在结婚庆典 、新房落成 、云南遗名30多支队伍打歌 、昨天，而头顶上的托盘也装满了菜 ，
在整个表演过程中 ，对歌，翻转跺脚 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，满怀热情，舞台上 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，
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2015年国庆期间，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，一曲曲高亢 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，边跳边上菜 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，各置一碗菜 ，时而“鹭鸶伸腿” ，讲究“吃着并快乐着” 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。即舞蹈着上菜 。首届无量樱花节期间 ，演员通常在20人左右 ，是我国难得一见的艺术形式 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间跳菜 、是一种历史悠久的舞蹈 、大步舞盘，音乐 、清脆的调子响彻凤凰山 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，多则可达几百人 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。用头顶 ，时而“金鹿望月” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，均由南涧彝族农民表演 ，他们面带笑容，姿势各异 ，或用肩抬 ，声音高亢明亮 。一对跟着一对跳 ，多可达百人 ，刚劲有力 ，给老人祝寿等重大场合 ，整齐和谐的艺术效果。或用手托 ，迎接贵宾 、竞献绝技 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，