4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
刮油瓜条生抽5克 、菜凉鸡精 、拌黄加入两勺盐，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、鸡精 、大蒜切末；3.将黄瓜 、
原料 ：黄瓜两根 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用。