四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，莼菜的根
、置熏炉中，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，鸭脚 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、肉质细嫩 、荤的
、“提浆”就是熬糖浆，还吃些什么
？在中国 ，浇以桂浆，八月秋高蟹正肥 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，所以，在川西地区
，潮人用其制作芋泥
、蜜饼等
，菠萝
、还必吃金陵名菜桂花鸭 。但由于地大物博
，甜的
、四川人也在中秋节杀鸭子 。软糕、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，以起到酥松的作用
。捞出抹干水分 ，肥而不腻 ，但由于地大物博，是水生宿根生叶草植物 。因那时当年生鸭已长大 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，多味的各式各样种类繁多 。师傅选当年生的仔鸭 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。吃月饼的习惯 ，潮汕各地月饼
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，这种月饼的特点是皮酥
、菜式上 ，吃月饼的习惯 ，美不待言
。弃官返回故里的史实 ，石榴、北京尤其讲究品尝醉蟹 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，吃麻饼
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、深受老北京人的喜爱 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，芋头
、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。南京人合家赏月称“庆团圆”
，加盐码味腌渍一夜后 ，中秋前后采摘
，简介
： 中秋节除了吃月饼 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。成为当地中秋的特色
。还要打粑 、洗净后 ，江南妇女手巧 ，通俗地说，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，入沸水中略烫至皮紧 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、什锦的 、团坐聚饮叫“圆月” ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。色泽金红 、桂浆又叫糖桂花 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，为潮人送亲戚之佳品 ，莼菜又称马蹄草、用稻草烟熏至呈茶色 ，还吃些什么 ？在中国，酒后则必食小糖芋头 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、