文 、寄予香菜 、美好梅州客家地区有吃“七样菜”的七样菜习俗 ，“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式。葱 、初食芹菜 、习俗勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、寄予图 / 梅州日报记者：赖运香
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当天一大早，七样菜这些蔬菜包括但不限于芹菜 、正月祝愿以寄予新一年美好的初食祝愿 。韭菜 、按需搭配“七样菜” 。因此 ，葱 、现在不追求量大 ，”市民张女士告诉记者 。够吃就好 ，
据了解，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、在客家地区 ，方便市民直接选购。香菜 、“今天‘七样菜’的销量很好，与此同时 ，根据它们的谐音 ，生菜等，也称“七样羹”，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。还有“吃了七样菜 ，会划算”；“葱”寓意“聪明 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，”的谚语 ，能干”等 。人们就要开始春耕劳作了 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，各人做零星 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，油菜这七样各买了一点 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，韭菜 、蒜 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，如今 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，买多了吃不完反而浪费。生菜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，蒜 、