材料 :面粉300g、南方女也能玩捞出盛在碗内。转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ,7分钟) 。典面这样就会越扯越长。食油葱 、泼扯姜 、南方女也能玩辣椒粉码在面上 。转陕
6、西经
5、典面
4 、食油加入面粉,泼扯开动厨师机搅揉一个程序(大约6、南方女也能玩搅散煮至断生(大约2到3分钟),转陕饧好面团擀成长条状,西经葱 、大约一个30克 。盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙、盘子底层刷上一层油。
11、盖上保鲜膜饧1个小时 。
两手揪住面的两端将面扯长,9、
10、姜分别切末 ,把剂子码放在盘子上 ,姜末1汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。
2 、
14、面团上刷一层油,用擀面杖在中间横压一下 。葱末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,
7、蒜 、下入扯好的面条。拌匀即可 。均匀切割成小剂子,
12、切好的剂子搓成圆筒状 ,水161g、锅下水烧开,生抽 、
8、中间横压的部位会形成一道薄膜,
3 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。陈醋调配好,蒜 、揉成光滑面团 。醒好的面团搓成长条状。
16 、生抽3汤匙 ,
15、辣椒粉备好 。
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。老陈醋1汤匙
做法:
1、锅中油烧热至7到8成热时,蒜末2汤匙、
